salade de pois chiches
Ingrédients (3 personnes)
1 grosse boîte de pois chiches
1 oignon rouge
3 oeufs
3 C.à soupe de vinaigre balsamique
4 C.à soupe d'huile
sel
poivre
Préparation :
Faire cuire les oeufs dur, et les rafraîchir. Egouttez la boîte de pois chiches et rincez-les. Dans un plat étalez les pois chiches égouttez, l'oignon émincer, le vinaigre balsamique, l'huile, sel, poivre, bien mélanger. Ecaller les oeufs, coupez-en en 4 au tou du plat. Servir frais, c'est une salade vite faite et qui cale bien.